Ingredientes

1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada sopera de aceite de oliva
200g de harina
3 cucharadas de postre de levadura
1/2 cucharada de postre de sal fina
2 huevos

Preparación

Batir en un vol grande dos huevos, y añadirle una cucharada sopera de azúcar y otra de aceite. Mezclar aparte 200g de harina con tres cucharaditas de levadura y media de sal. Colar la harina en el vol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta. Calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta mas masa mas grande sale la tortita). Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto

Suegerencias
Acompañar las tortitas con chocolate, nata, caramelo, mermelada o miel al gusto, o frutas.

Posible resultado

Aquí teneis un divertido video, encontrado en youtube por Dave, otro muerto de hambre xD

Alma y Maia muertas de hambre

Ingredientes

Base crocante

Azúcar 50 g
Galletitas dulces 200 g
Manteca 50 g

Relleno

Almidón de maíz 40 g
Azúcar 160 g
Crema de leche 200 cc
Esencia de vainilla A gusto
Huevos 2 Unidades
Jugo de limón 15 cc
Queso Philadelphia 750 g

Compota de frutas rojas

Agua 100 cc
Almidón de maíz 15 g
Azúcar 125 g
Frutas rojas surtidas 300 g

Procedimiento

Base crocante
- Procese las galletitas hasta obtener migas. Agregue luego el azúcar
y la manteca fundida.
- En la base de un molde de 20cm de diámetro y 5cm de alto previamente
enmantecado coloque las migas presionando para formar una base pareja.
- Lleve a horno y cocine a 180ºC durante 8 minutos. Retire y deje
enfriar.
Relleno
- Mezcle el queso a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta
obtener una textura homogénea y sin grumos. Agregar luego los huevos
de a uno y mezcle sólo hasta que se hayan integrado.
- Disuelva el almidón en el jugo de limón y la vainilla, luego vierta
sobre la mezcla de queso junto con la crema de leche, mezcle.
Compota de frutas rojas
- Disuelva el almidón en una pequeña porción de agua.
- Coloque el resto del agua en una olla junto con el azúcar y lleve a
hervor, luego agregue el almidón revolviendo continuamente e incorpore
las frutas rojas, cocine hasta que rompa nuevamente el hervor. Retire
y deje enfriar.
Armado
- Vuelque el relleno sobre la base crocante.
- Lleve a horno y cocine a baño maría a 130ºC durante 1 hora.
- Deje enfriar en el horno apagado y entreabierto para que no
aparezcan grietas en la torta.
- Una vez frío deje reposar en la heladera con un mínimo de 4 horas.
Presentación
- Corte en porciones y acompañe con la compota de frutas rojas.

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Alma y Maia

Los ingredientes
150 gramos de chocolate fondant, 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de nueces más 12 medias nueces para la decoración, 200 gramos de azúcar, 5 huevos y 2 cucharadas de azúcar glass.

La preparación
Funde en un cazo 130 gramos de mantequilla junto al chocolate, una vez fundido retira el cazo y deja enfriar un poco. Mientras, separa las claras de las yemas y bate éstas últimas junto al azúcar hasta que veas que están bien cremosas y blanquecinas.

En otro bol grande bate enérgicamente las claras hasta que veas que están a punto de nieve bien firme. Trocea las nueces menudamente e incorpóralas a la mezcla del chocolate, seguidamente incorpora el chocolate a las yemas con movimientos suaves.

Finalmente agrega al conjunto las claras montadas con sumo cuidado y con la ayuda de una espátula. Dispón un molde rectangular y úntale el resto de mantequilla.

Vierte la preparación en el molde y cuece en el horno previamente precalentado a 180º C durante unos 30 minutos o hasta que veas que la masa a cuajado perfectamente. Retira el brownie del horno y deja enfriar un poco antes de disponer las medias nueces sobre él y espolvorear el azúcar glass.

La degustación
Se trata de un rico postre o merienda que puedes acompañar con un poco de helado, nata, etc. Es ideal para recuperar fuerzas debido al aporte energético que proporciona. Esperamos que os guste.